Pizza

Chodzi tu głównie o ciasto na pizze, jest ich naprawdę bardzo dużo. Nie ukrywam, że ten miałam już sprawdzony od Kwirlejki. Jeśli chodzi o sos i cały "wkład" to już według uznania. Ale ciasto wychodzi cieniutkie, więc nie za wiele da się włożyć bo ciasto się pod ciężarem może złamać/rozerwać itp. Ale jest idealne, jak włoska. 

Składnika:
( 4 średniej wielkości pizze)

• 3 łyżeczki suchych drożdży 
• 1,5 łyżeczka cukru 
• 4 i 1/4 szklanki mąki 
• 1,5 szklanka ciepłej wody 
• pół łyżeczki soli 
• 3 łyżki oliwy z oliwek 
• 1/4 szklanki kaszy mannej 

Sposób wykonania:

1. Połączyć drożdże, cukier, 1 łyżkę mąki i wodę, mieszać do rozpuszczenia drożdży. Odstawić na 10 minut. 
2. Pozostała mąkę wymieszać z solą, dodać drożdże i oliwę, wymieszać. Wyrabiać ciasto przez około 5 minut, aż będzie elastyczne. 
3. Odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę, do podwojenia objętości. 
4. Po tym czasie wyjąć ciasto zagnieść raz jeszcze. Uformować cztery okrągłe spody podsypując stolnicę resztą kaszy.  
5. Nałożyć sos, dodatki. Piec około 15 - 20 minut w temperaturze 220ºC.

Sposób wykonania w maszynie:

1. Na dno wszystkie płynne składniki: woda, olek, następnie dodać mąkę, cukier, sól i drożdże. Nastawić na program Dought ( ok 1,5h ). Po tym czasie postępować dokładnie tak samo jak w punktach wyżej ( od punktu 4). 

SMACZNEGO !!