Grejpfrutowe kulinaria

Przyznam się wszystkim, że nigdy jej nie jadłam, a co dopiero robić. Szczerze mówiąc chyba nie wyszła mi aż tak idealnie jak było napisane na stronie następnym razem będę musiała ją dłużej potrzymać w wodzie. Ogólnie jest bardzo smaczna i co jest w niej fajne nigdy się nie przypali. Polana masą czekoladową jest wręcz idealna. Moja babka jest, bo ma tylko 1 litr pojemności normalne mają ok 2 litrów wiec zrobiła ja z połowy. Przepis podaje na normalne ilości. Przepis znalazłam na stornie Moje Wypieki.  Składniki: 50 g masła 5 dużych jajek lub 6 małych jajek 1 szklanka drobnego cukru do wypieków (lub mniej, do smaku) 1,5 szklanki mąki ziemniaczanej pół szklanki mąki pszennej szczypta soli 2 łyżeczki proszku do pieczenia ulubiony ekstrakt, np. migdałowy, pomarańczowy, waniliowy Polewa czekoladowa: 100 g gorzkiej czekolady  40 g masła  100 ml śmietany kremówki Sposób wykonania: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej Mąkę ziemn...

Babka majonezowa to już jest must be na wielkanocnym stole !! Od wieków robiła go moja mama teraz przyszła kolej na mnie. Zawsze wychodzi i zawsze dobrze smakuje. Może nie należy do zdrowej kuchni ale obojętnie kiedy ją podam zawsze jest zjedzona. Do tego polewa czekoladowa i gotowe. Do tego wszystkiego jest bardzo prosta. Z tego przepisu wychodzą dwa takie baranki plus dwie małe babeczki do koszyczka. Tak więcej wesołego Alleluja !! Składniki: 4 jajka 1 szklanka cukru 1/2 szklanki mąki  1/2 szklanka mąki ziemniaczanej  1 olejek śmietankowy  3 łyżki proszku do pieczenia  3 łyżki czubate majonezu gęstego  Sposób wykonania: Białka ubić na sztywno z szczyptą soli, następnie dodać cukier i dalej ubijać.  Następnie dodajemy po jednym żółtku i mieszamy. Do tak przygotowanej masy dodajemy przesiane mąki i proszek do pieczenia. mieszamy wszystko razem. Następnie dodajemy olejek śmietankowy. Tak naprawdę może być również waniliowy, migdałowy...

Na wstępie chciałabym wszystkim bardzo serdecznie złożyć życzenia zdrowych i spokojnych Świąt Wielkanocnych. Mazurek jest miksem kilku przepisów ale głównie mam go z tej  strony , a przynajmniej spód do niego. Jest bezglutenowy wiec ma trochę inna konsystencje nie jest taki twardy, i ma lekki posmakiem migdałów. Do ozdoby użyłam ziarenek granatu ale tak naprawdę, mogą to być również maliny, suszona żurawina czy rodzynki. Zdecydowałam się na niego ponieważ, wśród owoców to właśnie on ma najwięcej przeciwutleniaczy, i działa jak miotełka która elimunje wolne rodniki.   Składniki: Spód: (blacha o wymiarach 20x30, ja zrobiłam dwa mniejsze owale ) 165g mąki bezglutenowej ( 55g mąki ryżowej+55 g mąki kukurydzianej + 55g mąki zmieniaczanej) 100g mielonych migdałów  pół łyżeczki proszku do pieczenia 50g cukru  szczypta soli  150g masła (zimnego) 1 jajko  Masa kokosowo-budyniowa: budyń waniliowy ( może być również kokosowy lub śmie...

Po raz kolejny wstawiam przepis bez gluten a mianowicie naleśniki na mące kukurydzianej. Osobiście muszę powiedzieć, że to nie jest smak naleśników z dzieciństwa mojej mamy, co nie znaczy że są nie dobre :) Maja po prostu inny smak i z pewnością są trochę zdrowsze. Ale środek muszę powiedzieć, że zdecydowanie w moim guście. Smak szpinaku z gorgonzolą, bardzo ciekawy i intensywny smak. Podsumowując, muszę przyznać, że dania bez glutenu też mogą być smaczne i do tego wszystkiego bardzo zdrowe ;). Składniki: ( ok. 10 porcji) Składniki na ciasto: 2-3 szklanki mąki kukurydzianej  1 szklanka mleka 1 szklanka wody mineralnej lekko gazowanej 2 jajka 3 łyżki oleju roślinnego  szczypta soli Składniki na farsz: paczka mrożonego szpinaku  3 ząbki czosnku  150 g sera pleśniowego np. gorgonzola 2 łyżki oliwy  Sposób wykonania: Składniki na ciasto dokładnie mieszamy razem, na koniec dodać szczyptę soli. Ciasto musi być lejące w innym prz...

Brokuł, w sumie już nie raz o nim pisałam, o jego właściwościach odżywczych i jego zaletach dla naszego organizmu. Dlatego tylko przypomnę, że posiada on właściwości antynowotworowe, a to wszystko dzięki sulfonianowi zawartemu w brokule, które oprócz działania przeciw utleniającemu, może pomóc nie jednej osobie z wrzodami żołądka i dwunastnicy. Niszczy Helicobacter pylori – bakterie, które mogą się przyczynić do rozwoju wrzodów, a także szeregu innych zaburzeń. Potrawa banalnie prostu, w smaku również bardzo pyszna. Polecam jako główne danie lub na romantyczną kolacje z kieliszkiem białego wina półwytrawnego.  Składniki: (2-3 porcje) 4 łyżki oleju rzepakowego 1 szklanka ryżu risotto 1/2 szklanki półwytrawnego białego wina 3 szklanki bulionu warzywnego  1 filet z kurczaka  łyżka masła 1 brokuł  10 dag sera żółtego 1 łyżeczka cukru sól i pieprz do smaku  Sposób wykonania: Kurczaka kroimy i podsmażamy na patelni na 2 łyżkach oleju oraz...

Pesto bazyliowe- jako ciekawostkę mogę wam zdradzić, że zostało ono wymyślone na potrzeby przechowywania ziół na zimne. Nie powiem bardzo ciekawy sposób. Głównym składnikiem pesto sa zielone liście bazylii, które zawierają bardzo dużo błonnika, kwasu foliowego, karotenu i chlorofilu. Bazylia, działa przede wszystkim na układ trawienny oraz nerwowy, może być użyta w celu zapobiegania lub przynoszenia ulgi wymiotom i nudnościom. Kilka słów o potrawie, muszę powiedzieć tylko jedno niebiański smak, jedyne co mogę dodać to, że ciasto francuskie należy trochę mocniej zwałkować.  Składniki: (3-4 osoby) 500 g łososia  250 g ciasta francuskiego  Marynata: sól i pieprz 2 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy  1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka soku z cytryny Pesto: 9 kawałków suszonych pomidorów ze słoika, w oleju 1 ząbek czosnku 3 łyżki migdałów pokrojonych w słupki pół słoiczka pesto z bazylii lub cały pęczek świeżej  ...

Idealne ciasto dla osób które nie mogą jeść glutenu. Ostatnimi czasy dużo się słyszy o osobach, które nie mogą jeść glutenu. Przyczyny są dwie, jedni nie mogą jeść ponieważ mają tzw. celiakie, czyli nieuleczalne schorzenie, osoby nią dotknięte nie mogą jeść glutenu. Inna przyczyną jest nietolerancja, spowodowana najczęściej zbyt duża ilością glutenu w naszych jelitach, który niestety się tam odkłada, powodując często ból brzucha i wiele innych objawów. Pamiętajmy jednak o jednej złotej zasadzie jeśli nie musimy, nie odstawiajmy całkowicie produktów z glutenem, ponieważ nasz organizm szybko się przyzwyczaja do braku glutenu, a co za tym idzie w późniejszym czasie brak tolerancji czyli pożegnanie się z nim na ok. 3-6 miesięcy. Ciasto smakuje trochę jak Brownie i absolutnie nie czuć, że nie zawiera ani gram mąki. Nikt w domu się nie zorientował. Co prawda jest mało słodkie, ale można sobie dosłodzić dżemem.  Składniki: (przepis na keksówke) 450 g fasoli konserwowe, odce...