Spaghetti mocno ziołowe

Bazylia- na wzdęcia i niestrawności

Uwielbiam ta przyprawę nie dosyć, że jest bardzo aromatyczna to do tego wszystiego niesamowicie nadaje charakter potrawą. Mamy kilka rodzajów bazyli, w Polsce najbardziej popularną jest bazylia pospolita znana jako ogrodowa, innym rodzajem jest bazylia czerowna, która od pospolitej różni się tylko kolorem. Mamy jeszcze bazylię grecka która ma drobne jasnozielone liście, cynamonowa, która jak nazwa wskazuje ma cynamonowy zapach oraz cytrynowa, która ma świezy cytsusowy smak nadający idealny aromat potrawą rybnym.  

Składniki:

( ok. 5-6 porcji)

• 500 g miesa mielonego, 
• 1 pasata pomidorowa,
• 1 cebula,
• 2 łyzki bazyli,
• 2 łyżki orygano,
• 2 łyżki ziół prowansalskich, 
• łyżeczka ostrej papryki,
• sól, pieprz, 
• pół paczki makaronu spaghetti, 
• 3 łyżki oliwy 

Sposób wykonania:

1. Cebule kroimy drobno, i wrzucamy na rozgrzaną patelnie z oliwą,
2. Kiedy cebula się zeszkli dodajemy mięso mielone i smażymy wszystko razem, przez ok 5-8 min, aż mięso się podsmaży, jeśli będzie dużo wody z mięsa należy odlać je i dodać jeszcze łyżeczkę oliwy.
3. Dodajemy passatę pomidorową i wszystko razem gotujemy na patelni, aż sos zgęstnieje doprawiamy sola i pieprzem,
4. Na sam koniec dodajemy przyprawy, rozcierając je w rękach, przyprawy są wtedy bardziej aromatyczne. Ważne jest to,aby dodać je na sam koniec, żeby nie traciły swoich właściwości. 
5. Podawać z makaronem. Przed samym podaniem mozna jeszcze lekko opruszyć makaron ulubiona przyprawą i polać sosem. 

SMACZNEGO !!