Grejpfrutowe kulinaria

Od bardzo dawna chodziły mi po głowie drożdżówki, szukałam i szukałam, aż znalazłam bardzo ciekawą kompozycję. Postanowiłam zrobić niespodziankę na wycieczkę dla moich znajomych i wyszła śpiewająco. Trochę ją zmodyfikowałam, ale myślę, że jednak z tą kruszonką było by lepsze. Podaje oryginalny przepis ze strony moje wypieki .  Składniki: (10-11 drożdżówek) 500 g mąki pszennej tortowej 300 ml mleka 100 g masła, roztopionego 1 jajko 20 g drożdży świeżych lub 10 g drożdży suchych 2,5 łyżki cukru szczypta soli 1 jajko wymieszane z 1 łyżką mleka do posmarowania bułeczek przed pieczeniem 400 g rabarbaru, pociętego na małe kawałki (nie ma konieczności obierania) 100 g cukru z wanilią 1 łyżeczka imbiru 2 łyżki wody budyń śmietankowy  Sposób wykonania: Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami, dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając rozpuszczony tłuszcz. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włoży

Szybki i bardzo aromatyczny obiad, wyjątkowa fuzja smaku bazylii z lekko pikantnym kurczakiem. Głównym składnikiem pesto są zielone liście. Są one bogate w błonnik, kwas foliowy, chlorofil i karoteny czyli roślinną formę witaminy A oraz niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3. Bazylia, czyli główny składnik działa przede wszystkim na układ trawienny oraz nerwowy. Bazylia może być użyta w celu zapobiegania lub przynoszenia ulgi wymiotom i nudnościom.  Składniki: (2 porcje) ok. 200 g makaronu spaghetti  ok. 150/200 g pesto bezyliowego pół opakowania sera fety jedna pierś z kurczaka  mieszanka ziół Toskanii  suszona bazylia do ozdoby  sól i pieprz do smaku  Sposób wykonania: Makaron gotujemy o ok. 2 min krócej niż na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy   Na patelni smażymy przyprawionego kurczaka w ziołach Toskanii na łyżce oliwy. Ściągamy z patelni, dorzucamy makaron kolejną łyżkę oliwy plus pesto. Wszystko razem mieszamy, a po ok 2-3 min dodajem

Musze przyznać się, że bałam się czy mi wyjdą i czy będą wszystkim smakować. Okazały się strzałem w dziesiątkę. Idealne połączenie łagodnych smaków kukurydzy i tuńczyka z pikaną papryczka chilli. Do tego wszystkiego szybkie w przygotowaniu. Przepis znalazłam na stronie filozofia smaku  i lekko zmodyfikowałam.  Składniki: (ok 20 sztuk) 2 szklanki mąki  1 łyżeczka proszku do pieczenia  łyżeczka soli  puszka kukurydzy  puszka tuńczyka w sosie własnym  łyżeczka ostrej papryki  pół łyżeczki pieprzu  pół łyżeczki soli  pół łyżeczki słodkie papryki  jedna papryczka chilli  szczypiorek  pietruszka  1 małą cebula  2 jajka  2 szklanki maślanki olej do smażenia  cytryna  sos czosnkowo-paprykowy: pół szklanki jogurtu naturalnego ząbek czosnku, pół łyżeczki ostrej papryki, sól i pieprz do smaku  Sposób przygotowania: Mąkę proszek do pieczenia, jajka mieszamy na gładka masę, dodajemy maślankę i ponownie mieszamy.  Kukurydzę i tuńczyka odcedzamy i dodajemy do mas