Grejpfrutowe kulinaria

Paella- potrawa z Hiszpanii z okolic Walencji robi się je w specjalnej patelni z dwoma uchwytami. Oparta jest na bazie ryżu oraz szafranu, może występować m.in z owocami morza lub z kurczakiem, albo tylko z warzywami. Przepis znalazłam na stronie  kwestia smaku . Ta zawiera i owoce morza i kurczaka. Chciałam tylko napomknąć w tym przepisie o cukinii, o której wspominałam już przy-innej okazji. Pragnę tylko przypomnieć, że jest to idealne warzywo dla odchudzających, ma niską kaloryczność, a potas w niej zawarty zapobiega zatrzymywaniu wody w organizmie, a do tego wszystkiego jest lekko strawna .   Składniki: (dla ok. 4 osób) 1 litr bulionu drobiowego lub warzywnego + mała szczypta szafranu  400 g piersi kurczaka 1 czerwona papryka 1 cukinia 2 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy 1/2 łyżeczki papryki w proszku (wędzonej lub słodkiej) 1/3 łyżeczki (lub do smaku) ostrej papryki (lub pieprzu cayenne) 1/3 szklanki białego wina 4 łyżki sosu pomidorowego (passaty) lub 1 łyżka k

Likier Baileys- pochodzi z Irlandii, powstaje na bazie śmietany, whisky, kakaa, wanilii. Jest słodkimi likierem, ale bardzo pysznym. Ciasto robione w tarteletkach. Smak gorzkiej czekolady idealnie komponuje się z lekko słodkim Bailys'em. Robi się go bardzo szybko i prosto.  Składniki: (4 małe tarteletki) 200g gorzkiej czekolady 125g masła 3/4 szklanki cukru 2 jajka 3 łyżki likieru Baileys  2/3 szklanki mąki szczypta soli dodatkowe 3 łyżki Bailey's do przesączenia  Krem: 1/3 szklanki kremowego twarogu śmietankowego, (wcześniej zmiksowanego) 2 łyżki miękkiego masła  4 łyżki likieru Baileys  1 szkl cukru pudru  Sposób wykonania: 100 g gorzkiej czekolady topimy w kąpieli wodnej dodajemy masło. Kiedy całość się rozpuści odstawiamy do przestudzenia. Jajka ubijam mikserem z cukrem, wlewam likier i masę czekoladową, nie może być gorąca. dostępnie przesiewamy mąkę z solą. Wszystko dokładnie miksujemy. Na koniec dodajemy posiekaną czekoladę i mieszamy de

Ser kozi ma specyficzny smak, jest jednak bardzo zdrowym dodatkiem. Zawiera praktycznie wszystkie zdrowe składniki odżywcze. Zawierają dużo białka, cynku, kwasu foliowego, witamin z grupy B i A. Stanowią skarbnicę mikroelementów tj.: wapń, potas, fosfor czy magnez, koniecznych do budowy szkieletu, kości, mięśni, mózgu oraz prawidłowej pracy serca i nerek. Regularne spożywanie produktów kozi zapobiega zawałą sera, choroba krążeniowym, a co najważniejsze obniża zły cholesterol. Jeśli natomiast chodzi o tarteletki mają one specyficzny smak, połączeni słodkiego i słonego smaku w jednym. Jak dla mnie bardzo ciekawy i nietypowy smak.  Składniki: (4 tarteletki ) arkusz ciasta francuskiego 4 łyżki karmelizowanej cebuli (z czerwonej cebuli) 100 g łososia wędzonego  150 g sera koziego  (tarty) 200 g świeżego szpinaku  Sposób wykonania: Formy wypełniamy ciastem francuskim i nakłuwamy widelcem ciasto. Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni, umieszczamy formy w piekarniku na ok 1

Ogólnie nie jestem fanem ciast z bakaliami, ale to muszę powiedzieć wyszło naprawdę super. Idealnie wilgotne, nie za słodkie i do tego wszystkiego pachnie przepięknie. Jeśli chodzi o marchew, bo teraz czas napisać kilka słów o niej , to wystarczy, że będziemy jeść jedną dziennie zaspokoimy dziennie zapotrzebowanie na witaminę A, oprócz tego drogie panie spowalnia proces starzenia się skóry. Składniki: 250 g marchewki 100 g masła 4 łyżki miodu skórka z 1 pomarańczy 125 ml mleka 2 jajka 250 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 cukier wanilinowy 1/2 łyżeczki cynamonu 60 g orzechów włoskich 100 g cukru trzcinowego 50 g białej czekolady  3 łyżki jogurtu naturalnego  szczypta soli  Sposób wykonania: Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Marchewki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Do garnka włożyć pokrojone na kawałki masło, dodać miód i skórkę startą z pomarańczy, ciągle mieszając roztopić na małym ogniu. Odstawić z ogni

Moim osobistym zdaniem serniki są idealnymi ciastami, uwielbiam je po prostu. Może nie należą do fit ciast, ale które ciasta są. Jedno wiem, że w każdym posiłku, daniu, potrawie znajduje się coś czego potrzebuje nasz organizm. W tym przypadku mamy między innymi migdały. Zawierają najwięcej witamin B, E oraz błonnika, z pośród pozostałych orzechów. Jako ciekawostkę i dobrą rade dla wszystkich, którzy mają problemy z tym złym cholesterolem LDL, to własnie witamina E utrudnia wchłanianie się go do krwi. Tak więc jak pisałam nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło. Przepis znalazłam na stronie  Moje wypieki . Składniki: (tortownica o średnicy 23 cm) Kruchy spód: 150 g mąki pszennej 2 łyżki drobnego cukru do wypieków 100 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę 1 żółtko 1 łyżka zimnej wody Masa serowa: 1 kg twarogu tłustego lub półtłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie 100 ml śmietany kremówki 30% lub 36% 5 dużych jajek 200 g cukru 2 łyżeczki ekstraktu z migd

Święta już za nami, ale nigdy nie jest za późno na przepisy świąteczne. Przepis znalazłam na stronie  Kwirlejki . Smakowity, banalnie prosty i znikł najszybciej z wszystkich moich wigilijnych ciast. Myślę, że od teraz będzie to moja tradycja na piernik świąteczny.  Składniki: (keksówka 35x12) 2 szklanki mąki  1 szklanka cukru  1 jajko  1 szklanka mleka  1 łyżeczka cynamonu  1 łyżeczka sody  2 łyżki kakao  2 łyżki dżemu truskawkowego  1 łyżeczka proszku  1 szklanka oliwy garść orzechów włoskich i migdałów do posypania na wierzchu  100 g mlecznej czekolady  łyżka masła  Sposób wykonania: Jajko ucieramy z cukrem, następnie dodajemy mleko, sodę, proszek do pieczenia, cynamon oraz kakao mieszamy wszystko razem. Do masy dorzucamy dżem truskawkowy oraz przesianą mąkę, mieszamy dokładnie, na sam koniec dodajemy oliwę. Pieczemy 45 min w 180 stopniach. Przygotowujemy polewę czekoladową. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę z łyżką masła. Kiedy ciasto przestygnie