Babeczki sernikowe na czekoladowym spodzie

Szybkie i łatwe babeczki, na kakaowym spodzie. Może przy tej okazji kilka słów o kakao. Najważniejsze jest w nim to ze zawiera magnez, cynk i żelazo, ich połączenie pozytywnie wpływa na układ krwionośny i nerwowy. Jednak nie każdy może wie o tym, że dzięki temu iż poprawia krążenie jest doskonałym afrodyzjakiem. Czyli jednym słowem warto zrobić te babeczki na jakąś romantyczną kolacje.

Składniki:

(10-12 babeczek)

• kilka malin do ozdoby lub dżem malinowy 

Masa czekoladowa:

• 100 g masła
• 40 g kakao
• 100 g brązowego cukru
• 2 jajka
• 150 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki dżemu malinowego lub konfitury wiśniowej 

Masa serowa:

• 200-250 g twarogu sernikowego
• 2 czubata łyżeczka mąki
• 3 łyżki białego cukru
• 2 białka 

Sposób wykonania:

1. Piekarnik nagrzać do 175 stopni. W rondelku na małym ogniu roztopić masło, dodać kakao, wymieszać do rozpuszczenia i zagotować, odstawić
2. Przelewamy do innej miski i dodać następnie dżem, cukier oraz jajka. wymieszać dokładnie. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać do miski i delikatnie całość wymieszać, tylko do połączenia składników.
3.  W innej miseczce wymieszać łyżką ser z mąką, cukrem i białkami jajka. Odstawiamy.
4. Czekoladową masę wyłożyć do 12 papilotek włożonych we wgłębienia formy na muffiny. Masą wypełnić pojemniczki do około 1/2 - 2/3 ich wysokości. Na wierzch wyłożyć masę serową, a na nią układamy po kilka malinek( według uznania). 
5. Ostudzić na metalowej kratce. Można jeść jeszcze ciepłe, można włożyć na kilka godzin do lodówki i podawać zimne. 

Korzystałam z tego przepisu.

SMACZNEGO !!