Grejpfrutowe kulinaria

Brokuły- O brokułach już pisałam, nie raz, tym razem jednak chciałabym przedstawiać." Brokuły mogą na jakiś czas złagodzić objawy autyzmu -Jak twierdzą badacze, terapia z zastosowaniem sulfonianu poprawia ogólne funkcjonowanie chorych. Jak wynika z badań, pacjenci, którzy do tej pory nie porozumiewali się głosem, mową ani gestem, stali się bardziej komunikatywni (np. podają drugiemu człowiekowi rękę). Ograniczone zostały także ich dziwne zachowania. Niestety, efekty terapii są tylko czasowe i ustępują wraz z jej zakończeniem." Składniki: ( 4 porcje ) brokuł świeży (1 szt.) lub mrożony (1 opakowanie) 3 ząbki czosnku 2 pierś z kurczaka szklanka śmietany 18%  100 g sera topionego (może być zwykły lub emmentaler) opcjonalnie 50 g tartego sera żółtego 400 g makaronu (penne, świderki lub kolanka)  2 łyżki oliwa z oliwek sól pieprz bazylia i oregano szczypta cukru Sposób wykonania: Świeży brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy ok. 5 ...

Białe szparagi-  nisko kaloryczna skarbnica witamin i minerałów. Zawierają między innymi kwas foliowy, który przede wszystkim powinny spożywać kobiety w ciąży, ponieważ odpowiadają za prawidłowy rozwój płodu zwłaszcza układ nerwowy. Innym minerałem jest asparagina, która  wspomaga pracę nerek i odpowiada za prawidłowy poziom nawodnienia organizmu. Składniki: (5-6 porcji) pęczek szparagów 1,5 litra wody  pęczek koperku śmietana 18% 125 ml  2 łyżeczki Vegety  sól, pieprz, cukier ( do samku) Sposób wykonania: Wlewamy do garnka 1,5 l wody, szparagi obieramy, i kroimy na ok 2-3 cm kawałki. Obierki i Vegetę wrzucamy do gotującej się wody, gotujemy przez ok 30 min, następnie wyławiamy obierki. Wrzucamy obrane szparagi i gotujemy ok 15 min, następnie blędujemy.  śmietanę wlewamy do małej miseczki, dodajemy trochę zupy mieszamy , znów dodajemy trochę zupy. Następnie dodajemy to do zupy, ostrożnie, żeby się nie zważ...

Maliny- Owoce i liście malin pobudzają czynność gruczoły potowe, co powoduje, że jest znakomitym środkiem przeciwgorączkowym. Działają również korzystnie na bakterie jelitowe hamując ich działanie i zmniejszając biegunki. Obniżają ciśnienie krwi, wzmacniają serce i mają działanie przeciwmiażdżycowe dzięki minerałom w nich zawartym.  Składniki: (4 pucharki) 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej( ok 1/2 szklanki nie ugotowanej) 2 szklanki malin 1 opakowanie galaretki malinowej lub innej czerwone coś do posłodzenia (np. cukier puder, miód) Sposób wykonania: Galaretkę przygotować z odrobinę mniejszej ilości wody, niż na opakowaniu (ok.400 ml). Kaszę jaglaną ugotować (jak na opakowaniu, nie dodajemy soli).  Do blendera wrzucić maliny oraz ok. 1/2 szklanki przestudzonej galaretki i odrobinę posłodzić. Zmiksować.   Na koniec dodać kaszę i lekko zmiksować do połączenia składników. Spróbować czy jest wystarczająco słodkie.  Przełożyć masę do salaterek i ch...

Chodzi tu głównie o ciasto na pizze, jest ich naprawdę bardzo dużo. Nie ukrywam, że ten miałam już sprawdzony od Kwirlejki . Jeśli chodzi o sos i cały "wkład" to już według uznania. Ale ciasto wychodzi cieniutkie, więc nie za wiele da się włożyć bo ciasto się pod ciężarem może złamać/rozerwać itp. Ale jest idealne, jak włosk a.  Składnika: ( 4 średniej wielkości pizze) 3 łyżeczki suchych drożdży  1,5 łyżeczka cukru  4 i 1/4 szklanki mąki  1,5 szklanka ciepłej wody  pół łyżeczki soli  3 łyżki oliwy z oliwek  1/4 szklanki kaszy mannej  Sposób wykonania: Połączyć drożdże, cukier, 1 łyżkę mąki i wodę, mieszać do rozpuszczenia drożdży. Odstawić na 10 minut.  Pozostała mąkę wymieszać z solą, dodać drożdże i oliwę, wymieszać. Wyrabiać ciasto przez około 5 minut, aż będzie elastyczne.  Odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę, do podwojenia objętości.  Po tym czasie wyjąć ciasto zagnieść raz jeszcze. Uformować cztery...

Wiórki kokosowe- są niestety kaloryczne, ale mają za to wiele innych zalet. Zawiera bardzo rzadko spotykaną grupę kwasów tłuszczowych, które przyspieszają metabolizm. Naukowcy nawet dowiedli, że skutecznie pomaga w walce z otyłością brzuszną. Jest również źródłem błonnika, potasu, fosforu oraz kwasu foliowego.     Składniki: (30 sztuk) 120 g masła 2/3 szklanki (lub mniej) drobnego cukru do wypieków szczypta soli 1 duże jajko 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej 1 szklanki wiórków kokosowych 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka likieru kokosowego lub ekstraktu z wanilii 100 g mlecznych chocolate chips lub posiekanej mlecznej czekolady Sposób wykonania:   Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.   W misie miksera umieścić masło i cukier. Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy. Dodać jajko, sól i dalej ucierać, do połączenia się składników. Do utartej masy dodać mąkę pszenną, wiórki kokosowe, proszek do pieczenia, lik...

Wróciły wspomnienia z dzieciństwa, kiedy zjadłam pierwsze ciasteczko. Są bajecznie proste do zrobienia, bardo szybkie i idealnie smakują. Tak naprawdę nie ważne co będzie w środku, jaki smak marmolady. Szczerze polecam do kawki i herbatki.  Składniki: ( ok 30 sztuk.) 20 g masła, w temperaturze pokojowej  100 g cukru pudru 2 żółtka 300 g mąki pszennej 50 g mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii szczypta soli kilka łyżek twardej marmolady np. wiśniowej Sposób wykonania: Masło umieścić w misie miksera i zmiksować na jasną, puszystą masę. Dodawać cukier, cały czas ucierając. Dodać żółtka, ekstrakt z wanilii, zmiksować. Do masy maślanej dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, sól i zmiksować na gładką masę. Masę ciasteczkową przełożyć do rękawa cukierniczego z końcówka jak do bitej śmietany ( taka końcówką ). Blaszki do ciastek wyłożyć papierem do pieczenia lub matą teflonową. Na blachę wyciskać ciastka w okrągłym kształcie, pozostawiając m...

Kasza jęczmienna pęczak- to z tego rodzaju kaszy wykonujemy owe kaszotto, czyli coś bardzo podobnego do risotto. Kasza jęczmienna jest najlepszym źródłem błonnika. Na uwagę zasługuje zwłaszcza pewna jego frakcja o nazwie β-glukan. Jest to błonnik rozpuszczalny w wodzie. Po spożyciu, chłonie duże ilości wody i przez to pęcznieje w przewodzie pokarmowym. Dzięki temu, po nawet niewielkim posiłku, długo odczuwamy sytość. Szczególną zaletą β-glukanów jest ich niebywała zdolność do obniżania stężenia cholesterolu we krwi. Składniki : (2 porcje lub jako dodatek dla 4 osób)  1/2szklanki kaszy pęczak 3 łyżki oliwy extra vergine 1 cebula  1 por  1 łyżeczka suszonego tymianku  2 pojedyncza pierś  1/2 szklanki białego wina  1 pęczek botwinki z małymi buraczkami  1 i 1/2 szklanki bulionu drobiowego (użyłam rosołu)   Sposób wykonania:   Cebule pokroić w kostkę, a por (białą i jasnozielona część )pokroić w półplasterki.Na...